2019年8月1日 宮崎のこだわり食材とおすすめメニュー

宮崎のこだわり食材とおすすめメニュー



こんにちは!
宮崎料理 万作 KITTE丸の内店のPR担当です。

あっという間に8月を迎えました。
スッキリしないお天気続きの7月でしたが、
8月こそは夏らしい青空に恵まれることを期待したいですね。

さて今回は、当店のこだわり食材とそのおすすめメニューをご紹介させていただきます。


〓〓こだわり食材とおすすめメニュー〓〓



本場宮崎の食材です!


当店のこだわり食材として、3つご紹介させていただきます!

━━ 幻の地鶏「ぶり鶏」━━
山林のなかで、地面を歩かせ、草や餌を食べさせ、昔ながらの自然飼育法で育った地鶏です。
飼育が難しいことから生産者がほとんどいないことでも知られています。
肉質は筋肉質ですがあっさりとした味で、
奥深い旨みや部位ごとに変化する食感はまさに昔ながらの地鶏です。
おすすめメニュー⇒⇒⇒『地鶏ぶり鶏治部煮の炊き込みご飯』

━━ 飛来幸地鶏卵 ━━
小林市の自然豊かな地で育てられた飛来幸地鶏。
そんな地鶏の有精卵(温めると雛になるもの。栄養価が高く、味は濃厚になる)のみを使用。
黄身はお箸でモテるほど弾力があり、とにかく味が濃く、甘みがあることが特徴。
おすすめメニュー⇒⇒⇒『飛来幸地鶏卵の出汁巻』

━━ 霧島鶏 ━━
飲み水に「霧島裂罅水」という天然のミネラルウォーターを飲ませ、
天然素材の飼料を食べて山の中で放し飼いで育てられます。
肉は引き締まり、ひとつひとつの細胞が非常に丈夫なため焼き上がりがとてもジューシー!
おすすめメニュー⇒⇒⇒『霧島鶏チキン南蛮』

当店のこだわり食材とそのおすすめメニューはいかがでしたでしょうか。
それぞれの特徴を活かし、美味しいお料理へと仕上げております。
是非、一度ご賞味くださいませ。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

この他にもこだわり食材を使用したお料理をご用意しております。
こちらからご覧下さいませ。

~逸品料理はこちら~

アクセス

宮崎料理 万作 KITTE丸の内店
店名
宮崎料理 万作 KITTE丸の内店
住所
〒100-0005 東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE 5F
電話番号
050-3171-8781
営業時間
月~金
(ランチ)11:00~15:00
(ディナー)17:00~23:00
土・日・祝日
土(ディナー)16:30~23:00
日・祝日(ディナー)16:30~22:00
※月曜日が祝日の場合、前日の日曜日は17:00~23:00
定休日
年末年始※施設に準ずる
アクセス
JR各線、東京メトロ丸の内線、東京駅より地下にて直結。徒歩1分です。

姉妹店情報

  • 宮崎料理 万作
    店舗名
    宮崎料理 万作 渋谷ヒカリエ店
    住所
    〒150-0002
    東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
    電話番号
    050-5269-7007
    営業時間
    月~日
    ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
    カフェ 15:00~17:00 (L.O.16:30)
    ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:45、ドリンクL.O.22:10)
    定休日
    年中無休 ※施設に準ずる
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